Angliavandeniai – viena labiausiai diskutuojamų maistinių medžiagų šiuolaikinėje mityboje.
Vieni juos laiko pagrindiniu energijos šaltiniu, kiti bijo, kad jie turi įtakos svorio augimui. Tiek sveikatingumo sferoje, tiek populiarioje kultūroje susiformavo daugybė mitų apie angliavandenius, todėl svarbu atskirti faktus nuo klaidingos informacijos.
Bet ar tikrai derėtų jų vengti?
Peržvelkime šį klausimą plačiau.
Mitas nr. 1 – visi angliavandeniai yra blogi
Vienas iš dažniausiai pasitaikančių mitų yra tas, kad visi angliavandeniai yra NESVEIKI. Tiesa yra ta, kad angliavandeniai skiriasi ir ne visi jie turi neigiamą poveikį sveikatai. Angliavandeniai skirstomi į paprastuosius (cukrūs) ir sudėtinius (krakmolai ir skaidulos).
Sudėtiniai angliavandeniai, esantys viso grūdo produktuose, daržovėse ir ankštinėse daržovėse, yra lėtai virškinami, todėl suteikia ilgalaikės energijos ir padeda palaikyti pastovų cukraus lygį kraujyje.
Priešingai, paprastieji angliavandeniai, esantys saldumynuose, miltiniuose kepiniuose ir gazuotuose gėrimuose, greitai absorbuojami ir dažnai sukelia staigius cukraus šuolius, kas gali lemti energijos nuosmukius ir alkio jausmą.
Mitas nr. 2 – angliavandeniai sukelia svorio augimą
Šis mitas dažnai kyla iš klaidingo supratimo apie kalorijas ir angliavandenių poveikį organizmui.
Angliavandeniai patys savaime nėra svorio augimo priežastis.
Svoris didėja tada, kai suvartojamų kalorijų kiekis viršija sunaudojamas kalorijas. Per didelis bet kokio maisto kiekis, nepriklausomai nuo jo rūšies, gali lemti svorio augimą.
Svarbiausia yra saikingai vartoti angliavandenius ir pasirinkti jų kokybiškus šaltinius, kad jie teiktų ilgalaikę energiją ir būtinas maistines medžiagas.
Mitas nr. 3 – mažai angliavandenių turinčios dietos yra geriausias pasirinkimas
Mažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip keto dieta, tampa vis populiaresnės, nes jos dažnai padeda greitai numesti svorio.
Tačiau šios dietos gali būti netinkamos ilgalaikiam laikymuisi. Angliavandeniai yra pagrindinis kūno ir smegenų energijos šaltinis.
Ilgalaikis angliavandenių ribojimas gali sukelti nuovargį, koncentracijos problemas, vitaminų ir mineralų trūkumą.
Be to, laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, gali sumažėti skaidulų kiekis organizme, kas gali sukelti virškinimo problemų.
Tiesa – svarbu rinktis kokybiškus angliavandenių šaltinius
Planuojant savo mitybą labai svarbu ne tik patenkinti angliavandenių poreikį, bet ir pasirinkti tinkamus produktų, turinčių lengvai virškinamų ir lėtai žarnyne įsisavinamų angliavandenių, santykį.
Angliavandeniai yra svarbi subalansuotos mitybos dalis, ir jų visiškas vengimas nėra nei būtinas, nei sveikas.
Renkantis „Fitnetfood“ maisto planus, galite būti tikri, kad gausite visus svarbiausius makroelementus – baltymus, riebalus ir angliavandenius – tinkamomis proporcijomis.
„Fitnetfood“ patiekalai yra subalansuoti taip, kad užtikrintų reikalingą angliavandenių kiekį, padedantį palaikyti optimalią energiją visai dienai, nesvarbu, ar siekiate geresnių sportinių rezultatų, ar tiesiog išlaikyti sveiką gyvenimo būdą.
